2023 ha sido un ejercicio bueno para Eroski en el que ha mantenido resultados positivos y ha experimentado un incremento notable de las ventas. Una progresión que viene marcada por la buena recepción que ha tenido el esfuerzo promocional y de contención de precios realizado por el grupo desde finales de 2021.

E n el tercer trimestre de 2023 las ventas en alimentación de Eroski aumentaron un 11,2 % sobre el mismo periodo del ejercicio anterior y alcanzaron los 3.659 millones de euros. De la misma manera, la evolución positiva de su cuota de mercado le ha permitido recuperar la posición como cuarto operador del sector. Eroski ha reconvertido los negocios hacia modelos más renovados y competitivos acordes a un consumidor que está en continua evolución. Su apuesta ha conseguido un afianzamiento de la confianza de sus consumidores basada en una propuesta diferencial por la alimentación saludable, el producto local, la atención personalizada, el ahorro, la apuesta por la innovación y la responsabilidad social. 
Por tanto, 2023 es un año del que el grupo Eroski sale fortalecido y renovado para afrontar un nuevo ejercicio en el que arranca un Plan Estratégico actualizado para los próximos tres años con un modelo de gestión adaptado a la nueva realidad. Y todo ello teniendo en cuenta que ha invertido margen para ser más competitivo lo que le ha obligado a innovar y a avanzar en la mejora de su eficiencia a la vez que en la experiencia de compra que ofrecen a los consumidores.
La cooperativa continúa reforzando su posicionamiento y eligiendo los elementos por los que quiere diferenciarse con el objetivo de que las personas consumidoras le elijan a la hora de hacer la compra y sigue un año más, fiel a sí misma, en un sector de gran competitividad.

Eroski acaba de iniciar su nuevo Plan Estratégico 2024-2026 con el objetivo de profundizar en las principales claves en las que ha venido trabajando en los últimos años. Uno de los principales objetivos es su apuesta por la competitividad de los precios, con especial foco en los frescos y la marca propia, junto a promociones y las ventajas de los clubes de fidelización de Eroski y Caprabo.
Eroski sigue apostado por tratar de contribuir a reducir la presión en los hogares de los consumidores, marcada por una situación inflacionaria, limitando la subida de precios contra sus márgenes. El nuevo perfil de las personas consumidoras con una mermada renta disponible prioriza el precio y el ahorro y por ello Eroski ha dado un paso al frente, revisando su propuesta de valor y adaptando sus planes comerciales para apoyar a todos los eslabones de la cadena de valor y las personas consumidoras ante estas circunstancias tan difíciles. Por ello, Eroski apuesta por el ahorro de las familias con una mejora de la competitividad de sus precios, un impulso a las promociones cada vez más personalizadas y por el avance de su marca propia, que se ha convertido en refugio para muchas familias, con tasas de crecimiento superiores a las del sector.
En el marco de este nuevo Plan Estratégico acaba de lanzar la iniciativa “Siempre buen precio” que incide todavía más en este compromiso de Eroski por el ahorro, como continuidad de promociones de precios realizadas en 2023 y febrero de 2024, y con la vocación de tener un posicionamiento de precio siempre competitivo.
“Siempre buen precio” es la nueva promesa que los clientes Eroski tienen en más de 2.500 productos cotidianos. Se trata de una cesta completa con alta presencia de productos frescos en los que traslada una “promesa” de ahorro permanente, de mantenimiento de un alto nivel de competitividad en una gran variedad de referencias que garantizan el poder contar con una cesta saludable a un precio muy competitivo para el consumidor. 

Otras líneas de trabajo para este año
Otra de las principales líneas dentro del plan son los frescos y productos locales, que son una prioridad y ocupan un lugar destacado en sus tiendas. La apuesta de Eroski por el producto de proximidad supone un fuerte compromiso presente desde sus orígenes y muestra de ello es que más de la mitad de sus proveedores son pequeños productores agroalimentarios locales de los que se comercializan cerca de 21.000 referencias. Los productos frescos son indispensables en una alimentación saludable, por ello Eroski se esfuerza en disponer del mayor surtido a los mejores precios. 
Por otro lado, y en respuesta a las demandas de los consumidores, Eroski continúa dando impulso a sus marcas propias, ampliando el surtido y dotándolas de promociones y descuentos. A principios del pasado año el peso de la marca propia de productos envasados ya superaba el 27% y se han incrementado un 7% el número de estos productos en la cesta de las personas que compran en Eroski. Sus marcas propias continúan siendo un reflejo de la apuesta por la alimentación saludable y la sostenibilidad, contribuyendo a su posicionamiento.

Uno de los principales objetivos del nuevo Plan Estratégico es su apuesta por la competitividad de los precios.

Uno de los objetivos desde Eroski respecto a la innovación es la mejora de la experiencia de compra del consumidor, especialmente relevante con el avance en digitalización, así como en lo relacionado con la sostenibilidad, buscando nuevas oportunidades en temas relacionados con la economía circular. Eroski invertirá más de 100 millones en un programa de transformación tecnológica que mejorará la experiencia de compra que será más cómoda, rápida y personalizada gracias a las tecnologías de vanguardia.
Todo esto lo llevará a cabo apoyándose en una red de tiendas de alta presencia que se ampliará con cerca de las 160 nuevas tiendas previstas en estos tres años y adaptando sus formatos a las necesidades de los clientes. Eroski cuenta ya con más de 1.500 tiendas propias y franquiciados. En cuanto a las tiendas propias, están totalmente focalizadas en el perímetro norte y el objetivo para 2024 es abrir 11 establecimientos. En el caso de las tiendas franquiciadas tiene un objetivo medio de 60 aperturas por año. Los formatos comerciales evolucionarán para adaptarse a las nuevas tendencias del mercado garantizando tiendas atractivas y rentables.
Estos nuevos establecimientos contarán con el talento de las personas que forman el equipo de Eroski, que son las grandes protagonistas de esta empresa de base cooperativa que apuesta por la diversidad y la autogestión e incorporará a más de 1.000 personas que sumarán su talento y sus capacidades. El trato y la venta promovida por los equipos avanzan gracias a las personas que se autogestionan y plantean mejoras continuamente.