Eroski prevé adquirir más de un millón de litros de sidra natural embotellada del País Vasco correspondiente a la cosecha 2020 y que llegará a las tiendas en torno a la primavera. Las cifras le sitúan como el principal comercializador de sidra natural del País Vasco, tanto de las que se adscriben bajo la D.O. Euskal Sagardoa, como el sello Gorenak. Para 2021 la previsión de ventas aumenta un 15% con respecto al pasado año, en el que Eroski vendió casi un millón de litros (930.642 litros), una de cada dos botellas que se vendieron en el canal distribuidor en País Vasco, se compraron en alguno de los establecimientos de la cooperativa de consumo.
Eroski colabora con una veintena de productores de sidra del País Vasco a través de 38 referencias bajo los sellos D.O. Euskal Sagardoa y Gorenak, incluida su marca propia, intensificando así su apuesta por la diversidad del tejido productivo vasco.
“La sidra con sello D.O. Euskal Sagardoa se elabora 100% con manzanas autóctonas. La producción de manzana es un área en el que se están dando pasos en la profesionalización para garantizar la máxima calidad de la materia prima e impulsar cosechas más equilibradas y así garantizar la calidad de la sidra Euskal Sagardoa. Además, la apuesta de distribuidores como Eroski por la sidra con Denominación de Origen es fundamental para garantizar el futuro del sector”, ha explicado el gerente de la D.O. Euskal Sagardoa, Unai Agirre.
Por otro lado, Bizkaia ha iniciado la temporada de sidra, en la que se podrá degustar una cosecha más escasa" que en años anteriores, ya que se han producido 73.000 litros. La sidra elaborada con manzana autóctona se presenta esta temporada “con más cuerpo, aroma y un intenso color”, han explicado desde Bizkaiko Sagardoa, la Asociación de Elaboradores de Sidra de Bizkaia.