Elika, centro pionero a nivel internacional, celebró su XX aniversario al cuidado de la alimentación de la población de la CAV a través del control, análisis y seguimiento de la cadena de valor.

La Fundación para la Seguridad Agroalimentaria Elika celebró su XX aniversario -cumplió 20 años en 2021- con una jornada en la que repasó la evolución de la seguridad alimentaria en estas dos décadas, en las que ha trabajado en colaboración con las administraciones y con el sector primario, destacando logros como la estrategia de gestión y comunicación de alertas agroalimentarias, los planes de investigación en seguridad alimentaria, la flexibilización de la normativa higiénico-sanitaria para pequeñas producciones y la coordinación de la Estrategia Vasca contra el Despilfarro de Alimentos.

Elika es una de las primeras agencias creadas a nivel internacional dedicadas al control, análisis y seguimiento de la cadena de valor alimentaria para garantizar alimentos seguros, saludables y sostenibles que, desde su creación ha “identificado 604 necesidades de investigación y financiado 76 proyectos en seguridad alimentaria, de los que el 81% de han sido determinantes para el desarrollo de medidas de prevención de riesgos alimentarios, con un importe total de 8,3 millones”, según señaló Raul Perez Iratxeta, director de Calidad e Industrias Alimentarias del Gobierno vasco. Las temáticas de estos proyectos giran en torno a las bacterias patógenas en quesos, micotoxinas y resistencias a antibióticos en vegetales, anisakis en pescado, microplásticos en mariscos, cervezas artesanas sin gluten, Fiebre Q, ETC.

En la última década se han financiado 76 proyectos de seguridad alimentaria con 8,3 millones.

Coordinación  Elika ha colaborado en el asesoramiento técnico del Plan de Investigación de la Granja a la Mesa 2022-26 presentado el pasado año por el Ejecutivo vasco con el fin de aportar evidencia científica que apoye la toma de decisiones en seguridad alimentaria y coordinar la investigación en este campo en Euskadi, dando respuesta a necesidades reales de investigación y desarrollando proyectos eficientes de I+D+i.

Para su desarrollo se han tenido en cuenta las nuevas estrategias políticas internacionales, que se dirigen hacia la transición a sistemas alimentarios más sostenibles, seguros y saludables, como el Pacto Verde Europeo, la Estrategia de la Granja a la Mesa, los ODS, Alimentación 2030... Asimismo, está en línea con el despliegue de la Agenda Euskadi 2030, Pacto Verde Vasco, RIS3, PEGA berria, Plan de Economía Circular y Bioeconomía 2024 y Estrategia Salud, a nivel regional.