Con el 90% del cereal de Alava recolectado a primeros de agosto, la cosecha del cereal en Álava se puede considerar histórica, superando los 300.000 de toneladas por primera vez en la historia, según ha señalado Erkide.
Con una producción muy regular en todo el territorio, tanto en trigo como en cebada o avena, los rendimientos medios se sitúan en 7.000 kilos/ha en trigo y cebada o 6.000 en avena. Destacar que, en las fincas buenas, los rendimientos han superado los 10.000 kilos/ha, algo extremadamente sorprendente en nuestro entorno.
En trigo se cogerán 166.000 t, en cebada 96.000 t y en avena 36.000 t. Los récords de producción anteriores datan de los años 2012 y 2016, con un total de 294.000 t y 282.000 t respectivamente. Desde el punto de vista de la calidad también ha sido una cosecha excelente, con muy buenos pesos específicos, proteína y humedad en trigo, así como gran aptitud maltera en la cebada. El 50% de la cebada cosechada se destinará a malta, representando la cebada vasca más del 10% de la producción de cebada maltera del Estado.
A la excelente productividad y calidad del cereal de este año hay que añadir un buen precio, que contribuirá a mejorar la ya buena rentabilidad y solvencia de los agricultores y las cooperativas
Las razones de la buena cosecha hay que buscarlas en dos variables inseparables. Por un lado, en una pluviometría adecuada, tanto en cantidad como en su momento adecuado. Y por otro lado, en el tándem agricultor profesional junto con el asesoramiento durante toda la campaña de los técnicos de campo de las cooperativas.
La formación y mecanización del agricultor junto con los servicios de asesoramiento de las cooperativas durante todo el ciclo vegetativo del cereal, desde la semilla a la recolección, incluyendo el asesoramiento en la preparación de las tierras, abonado, tratamiento de enfermedades y malas hierbas, recolección, etc. han contribuido a la situación actual.