El proyecto público-privado Bermeo Tuna World Capital (BTWC) busca la implicación de la cadena de valor de atún, desde el sector de bajura hasta la gastronomía. Una iniciativa que tiene como garantía la importante aportación económica y social del sector, marcando como prioridad la sostenibilidad del sector atunero.

La Bermeoko XXIV. Arrain Azoka fue el escenario de la presentación de Bermeo Tuna World Capital (BTWC), una iniciativa cuyo reto es promover a nivel global la gestión sostenible del atún desde el conocimiento y el liderazgo de las buenas prácticas.
BTWC es el resultado de una alianza público-privada que busca involucrar a todos los agentes clave de la cadena de valor del atún en Bermeo, el País Vasco e internacionalmente. Hasta la fecha ya se han sumado a esta iniciativa las Asociaciones de Atuneros Congeladores (Anabac y Opagac); la Cofradía de Pescadores de Bermeo; varias conserveras (Sálica, Serrats, Arroyabe y Zallo); el centro tecnológico Azti, así como el Ayuntamiento de Bermeo, la Diputación Foral de Bizkaia y el Gobierno vasco. La capitalidad busca fomentar la colaboración entre la ciencia y la pesca, el conocimiento, la formación y la innovación, y la recuperación, gestión y difusión del patrimonio histórico. Además, con esta iniciativa se pretende impulsar el desarrollo económico y social de la localidad de Bermeo.
Tradición
Bermeo lidera esta causa por su tradición e historia, por el impacto social y económico del sector atunero y conservero y por ser un referente a nivel mundial en las mejores prácticas de pesca sostenible. Cuenta con un sector atunero congelador con 50 barcos y más de 25 barcos de bajura con sistemas de pesca sostenibles y pesquería de atún blanco certificada por MSC. Es sede, además, de numerosas empresas conserveras, así como de compañías tecnológicas de bienes de equipo.

Además, se trata de un sector de referencia mundial, ya que representa el 10% de las capturas mundiales de túnidos tropicales, con 1.250 millones de euros generados por la cadena de valor del atún. También los buques atuneros más modernos e innovadores del mundo, con casi el 95% del producto final, son ‘made in Euskadi’, lo que genera más de 6.000 empleos directos e indirectos.
Entre las iniciativas que ya están en marcha destacan la colaboración en la ‘Great Tuna Race’ para el marcado de atún blanco en el Golfo de Bizkaia o un congreso mundial sobre la gastronomía del atún.