‘Culinary Action!, el programa de emprendimiento gastronómico de Basque Culinary Center y Hazi Fundazioa, enmarcado dentro de The Food Global Ecosystem, ha lanzado la tercera edición de ‘On the Road’, una iniciativa cuyo objetivo es descubrir a las startups más innovadoras a nivel internacional.
Esta nueva edición del concurso se celebrará a través de competiciones en Tokio (Japón), Copenhage (Dinamarca), Buenos Aires (Argentina), Nueva York (EE.UU.) y Tel-Aviv (Israel) y lo hará en colaboración con partners locales como Future Food Institute; Tokyo Food Institute; Danish Startup Group; Dansk Erhverv; Parque de Innovación; Company Ventures; Green Circle Capital Advisors; Cornell University, Cardumen Capital y The Kitchen FoodTech Hub.
Las startups ganadoras en cada evento local recibirán un premio de un mes de residencia en la incubadora de startups de LABe-Digital Gastronomy Lab de Donostia-San Sebastián, un living lab de innovación abierta gestionado por Basque Culinary Center. Tendrán la posibilidad  también de desarrollar proyectos de investigación e innovación, durante 20 horas, en el BCC Innovation.
Culinary Action! es un programa que busca atraer proyectos de innovación, talento emprendedor y startups en las vertientes tecnológicas del ámbito agroalimentario.