El Basque Culinary Center, Facultad de Ciencias Gastronómicas, adscrita a Mondragon Unibertsitatea, cumple este año su décimo aniversario con el lanzamiento de dos nuevos programas: el Master en Comunicación Gastronómica, que abre su periodo de matriculación este mes de enero y se impartirá a partir de octubre, y el Master Universitario en Formación del profesorado de Gastronomía.
A estos se suman además dos nuevos cursos de especialización: Cocina Farm To Table, que combinará la formación culinaria con la horticultura, y el de especialización de Perfeccionamiento de técnicas culinarias, este último 100% online; y un catalogo de más de 40 nuevos cursos para profesionales, entre los que destacan como novedad, ‘Oferta Gastronómica adaptada al Delivery’, ‘La Quinta Gama’ y ‘Metodología para diseñar Nuevas Experiencias’.
Estas formaciones se suman al Grado en Gastronomía y Artes Culinarias, al programa de Doctorado, a los ocho másteres y cursos que se imparten en la Facultad actualmente.