El ciclo World Class Series 2014, organizado por Asenta Management Consultans, ha finalizado con una jornada ‘Lean Service’ celebrada en Bilbao, Barcelona y Madrid. Javier Herrera, socio director de Asenta, ha expuesto los pilares que sustentan la estrategia Lean, poniendo énfasis en los procesos de servicios. “Para aplicar Lean al sector servicios lo primero que tiene que haber es una visión de proceso. Lean tiene sentido cuando hay un proceso y éste es estable, repetible para ser definido y medible para ser controlado. Y a partir de ahí implantar los cinco principios Lean: definir el valor, establecer la cadena, crear flujo, que sea la demanda la que tire y buscar continuamente la perfección y mejora”, explica Javier Herrera.
En cuanto a los beneficios, se consigue “crear más valor con menos recursos, aportar mayor valor al cliente y utilizar más eficientemente los recursos. Además, para lograr más valor con el mínimo recurso se necesita movilizar todo el talento de las personas y, por eso, las organizaciones Lean consiguen personas mucho más implicadas en sus procesos de mejora”, concluye Javier Herrera.
Como caso práctico de ‘Lean Service’, Eroski ha implantado la tecnología en los procesos de la cadena de valor a través de los que implementa el surtido, la promoción y el precio en sus lineales. “Queríamos reducir el tiempo que tardamos en un lanzamiento hasta llegar al lineal y el tiempo en hacer una promoción. El objetivo es un 70% de reducción de tiempo y en 2014 hemos conseguido bajar un 45% el tiempo de proceso de la promoción, y un 33%, el tiempo de implementar un surtido”, asegura María del Mar Escrig, de Eroski.